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Chefs de los principales hoteles
de la ciudad prepararán sus mejores platos en la Cena de Gala “Sabor Capital 2014” , una novedosa
iniciativa de fusión de los sabores y aromas dominicanos con las cocinas del
mundo, organizada por la
Asociación de Hoteles de Santo Domingo (AHSD).
La actividad gastronómica se
realizará el 20 de agosto del año en curso, en el Gran Salón del Hotel Sheraton
de Santo Domingo, a beneficio de la Escuela Técnica Hotelera Serranía,
dedicada a la formación de jóvenes de escasos recursos en el área de hostelería
y turismo, ubicada en la localidad de Jarabacoa.
La cena de gala Sabor Capital
estará compuesto por 4 restaurantes que ofertarán menús de exquisitos platos
fusionados con cocina dominicana: domínico – europea, domínico –
latinoamericana, domínico – asiática y domínico – árabe. Los comensales podrán
elegir previamente cualquiera de las opciones de menú.
El encuentro gastronómico busca
contribuir al desarrollo y promoción de una alta cocina dominicana que
actualmente se encuentra presente en los principales hoteles de la capital,
ampliando la oferta de un turismo gastronómico con sabor local e internacional.
Los platos de la cena serán
preparados por el chef Alfredo Cruz (Barceló Santo Domingo), la Chef Martina Ortiz
(Nicolás de Ovando), Chef Pascal Messier (Sheraton Santo Domingo), chef Carlos
Contreras (Dominican Fiesta).
Además, el Chef Anton Krumov
(Hilton Santo Domingo), la
Chef Madeline Campusano (Plaza Naco), Chef Cristian Shinya
(Crowne Plaza) y Chef Sención López, del Holiday Inn.
El evento cuenta con la
colaboración del Centro Cultural Gastronómico Casa Caribe y la agencia Travel
Plus y el patrocinio de las empresas Manuel González Cuesta, que estará
aportando los vinos de la noche; Vima Food, Ron Hispaniola, Rossy Fiesta y el
Centro de Información y Comunicación (CICOM).
La noche será animada con la
colaboración especial del grupo musical de Pachy Carrasco Bossa & Pop.
Las boletas tienen un valor de
RD$5,000 y están disponibles en las oficinas de la Asociación de Hoteles
de Santo Domingo, teléfono 809-227-0306, y en las oficinas de Travel Plus,
en el 809-533-0111.
